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真空冷凍幹燥機 QFN-DGJ-FD係列 食品級 生產型

真空冷凍幹燥機 QFN-DGJ-FD係列 食品級 生產型
內容詳情Equipment introduction
  • 產品概述

真空冷凍幹燥技術是目前國際上最先進的食品脫水加工技術,與常用的烘幹方法相比,用該技術生產而成的凍幹食品,具有保質期長,複水性好,並且其色、香、味、營養成份俱佳等特點,幹燥後的食品體積、形態基本不變,物質呈海綿狀,無幹縮現象,可廣泛應用於蔬菜、水果、調味品、水產品、生物製品、藥品、飲料、標本等領域。
而QFN-DGJ-FD係列真空凍幹燥設備是我公司在吸收國外先進技術,結合國內同行產品優點的基礎上,開發研製出來的新一代食品加工設備,是本公司長期為食品加工工業服務所作的新貢獻。
QFN-DGJ-FD係列真空冷凍幹燥設備主要包括:食品預凍係統、幹燥倉係統、加熱係統、真空係統、製冷係統、物料傳送係統、媒體係統、氣動係統、清洗消毒係統。

  • 工作原理

所謂真空冷凍幹燥就是將含水物質,經預處理後,在-30℃急速冷凍和真空環境下,使其中的水份從固態升華成氣態,以除去水分而保存物質的幹燥方法。

  • 產品特點

  • 真空係統采用水封泵+油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作。可降低能耗,同時水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由於排水性能差,水汽使泵油乳化變質,進而造成係統真空度不穩定的弊端。

  • 加熱為封閉式水循環係統,采用三通調節閥自動調水循環係統的供熱量,精確控製加熱板溫度,並由氮氣自動定壓,保證熱水工作溫度至120℃。

  • 采用後置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路設計流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項循環製冷的特有方式,較通用的供液方式相比,製冷供液穩定性好,易操作。中小型設備可采用氟利昂製冷,由膨脹閥調節供流量。

  • 主要參數

參數/型號 QFN-DGJ-FD-20m2 QFN-DGJ-FD-25m2 QFN-DGJ-FD-30m2 QFN-DGJ-FD-50m2 QFN-DGJ-FD-100m2
幹燥麵積m2 20 25 30 50 100
進料量KG/批 200 250 300 500 1000
板層尺寸MM 2200*600 2200*600 3300*600 3300*600 5000*600
板層層數 8+1 10+1 8+1 13+1 17+1
板層數量(塊) 18 22 18 28 36
最大捕水量(KG) 300 380 450 750 1500
設備冷卻 水冷
隔板溫度 -35 ~ +100℃
層板材料 不鏽鋼AISI 304
冷阱最低溫度 -45℃
冷凝器降溫:從+20℃到-40℃ <40分鍾(如果室溫低於25℃)
整機重量(KG) 8000 9000 11000 20000 40000
整機功率(KW) 45 50 60 100 180

注:可根據客戶需要凍幹的產品特性、日產量等來進行選型定製生產。